泉州人通称桂圆鲜果为龙眼,龙眼焙干后为桂圆？商户常把两者统称为“桂圆”？ 龙眼乃水果中之珍品,果肉鲜嫩,色泽晶莹,味道甜美,尤以东壁龙眼为上品(该品种因始植于泉州开元寺东壁,故名)？ 桂圆具有开胃益脾？补血安神的功效,可佐治贫血萎黄？健忘怔忡？产后血亏等疾病,是产妇补养身体的佳品？ 泉州是福建省龙眼重点产区？全市种植面积11万余亩,年产量(有大？小年之分)1.5万吨至2.5万吨间？其面积和产量居全省各地？市首位？ 龙眼除鲜食和焙制桂圆外,还可加工成桂圆肉？糖水龙眼罐头？龙眼膏等？泉州罐头厂和晋江？南安？鲤城区一些乡镇罐头厂家均有生产和经营,产品销往全国各地 并部分出口？